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吴垒冲李逸笑问:“逸哥,你会用煎炉烤吗?”
“这有什么不会的?”
李逸笑道:“煎炉也没什么太多技术含量,只是比较废时间罢了,烤一锅出来,最少二三十分钟,一锅的数量又比较有限,所以才会排那么长的队。
烤箱比较省事儿,一次可以烤很多,而且不用盯着锅,只需要设定好时间,到时间翻面就可以了。
你们要是想吃煎的,那就再包一点,用那个平底烤盘来煎就好了。”
说着,他就抬手指了下刚刚做白吉馍的烤盘。
这个烤盘当平底锅来烤【鲜肉月饼】也很好用。
“好呀!”
赵金麦欣然点头,听了吴垒的描述,她对煎的【鲜肉月饼】充满了好奇,很想尝尝煎派和烤派,吃起来有什么不同。
叮!
烤箱传来了铃声。
下一刻,吴垒就窜了出来。
“熟了熟了!”
他飞快的拿了一个盘子过来,守在了烤箱前。
“离远点,别烫着。”
李逸一边提醒,一边戴好了隔热手套,拉开了烤箱门。
一股比刚刚更加浓郁的香气涌出,轰然铺开。
吸!
吴垒深吸了一口气,享受的摊开了双手:“天堂!”
啪!
他的盘子微微一沉,一个酥皮月饼就落在了盘子上。
赶忙维持住平衡,他收回盘子,就猴急的低头吹着气,想要让温度快点降下来。
蔡师傅扛着摄像机过来,拍摄着特写。
直播间里,观众们看着热气腾腾的【鲜肉月饼】,纷纷发着弹幕聊着。
“这看上去也不像月饼啊?”
“在我们这儿,这叫烧饼。”
“肉馅儿,酥皮,没毛病,就是酥皮烧饼。”[§
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