名厨不肯回答，于是让和尚起个名字。

和尚羞愧之下，就随口起了【炒八素】的名字。

后来这道菜，就改名叫【炒八素】了。”

唐建军听得恍然大悟：“原来是这么个事儿。”

一旁的王晓利闻言，忍不住吐槽：“都快饿死了，吃点肉又能咋滴？”

看着他锃光瓦亮的光头，唐建军指着他笑道：“诶？当事人在这儿呢！”

“去！”

王晓利笑着拍了他一把。

直播间里，听着他们的说笑，观众也在讨论着。

“逸哥居然会做【炒八素】？我们涵江这边，宴席上都是必备这道菜的，而且只有几十年的老厨师才会做。”

“福州也有，就叫大盘炒，是甜酸口味的，特别好吃。”

“呵呵！福州的【炒八素】狗都不吃！吃过莆田【炒八素】就知道什么事真美味了！”

“莆田【炒八素】，灵魂是莆田卤面的汤，所以这道菜只有到莆田的菜馆才能吃到最好吃的，因为只有菜馆里才做卤面，其他地方都做不出这个味道。”

“都瞎说什么呢？闽侯荆溪的【炒八素】才是最正宗的好吗？”

李逸无暇顾及观众们关于【炒八素】的争论。

他将【九转大肠】盛出来，就顺手打开了一旁的炖锅，看了眼里面的【炒八素】。

锅里盛着猪肚、大肠，小肠，小肚等难煮的材料，这些料要炖够一个小时才行。

这道菜不能用高压锅来压，除非是用卤的方式来往内脏里卤入味，否则就算压到散烂，食材也是不会有味道的。

在福省涵江、莆田等地，这道【炒八素】是宴席上的必备菜。

上了这道菜，就标志着宴席开始了。

不过李逸这一次却打算用它来收尾。

这道菜的步骤是有些繁琐的，因为要用到猪肚、 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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