以大口吃肉，不用担心骨头，是一道老少皆宜的菜，很适合老年人吃。

但这道菜做起来也比较废时间，李逸将猪头逐一劈开后，就用喷枪烧起了猪头。

这样是为了烧掉猪头上所有的毛发，只留下猪头肉。

李逸烧得很仔细，把猪头每一寸的部位都烧得漆黑，像是黑炭一般。

看到被烧出了一层黑壳的猪头，正在切小里脊的刘艺菲忍不住问：“是不是烧得太狠了？都糊了。”

“就要烧狠一点。”

李逸随口解释：“烧猪毛，烧得越黑，就越干净，如果烧不透，那猪头上就会留下一层猪毛的硬茬，吃起来口感很差的。”

刘艺菲闻言，看了眼猪头，摇头感叹：“吃点好吃的真不容易呀！”

“但只要好吃，就是值得的。”

李逸开玩笑：“就像是肥肠，洗起来有多麻烦，吃起来就有多享受。”

“逸哥。”

赵金麦抱着一堆调料，回到了案台旁，冲李逸问：“这些酱料都要放多少呀？”

“你先放那儿，等我熬成叉烧酱再说。”

李逸说着，就将喷枪的火焰调小，冲她示意：“你来帮我燎猪头好了，我去熬叉烧酱。”

“我？”

赵金麦有些惊讶，指了指自己，随即就摆手：“我不敢。”

“没事儿。”

李逸笑着劝她：“和打火机差不多，只要别烫着自己就行。”

赵金麦还是有些迟疑，刘艺菲见状，就放下了刀，示意：“我来吧！”

说着，她就去一旁的水池里洗手了。

李逸笑问：“你不怕啊？”

刘艺菲笑着摇了摇头：“要是有危险，你肯定不会让我们做的。”

听她这么说，李逸点了点头，就吧喷枪递给了她，顺带着把使用方法也给她讲了一 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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