舔舐着它，让它的表皮迅速干燥，继而焦黄，下方渗出了一层细微的油脂。

随后李逸取来了一瓶高度白酒，倒满了一酒盅。

将河豚肝放进了酒盅里，李逸就用喷灯点燃了酒盅里的高度白酒。

淡淡的蓝色火焰燃烧着，散发出了阵阵酒香。

跟着，李逸又在一旁的河豚鱼片的盘子里浇了一层高度白酒，覆盖了所有的鱼片。

静静等着，他一直等到酒盅里的蓝色酒火即将消散了，才端起了酒盅，将里面的酒水浇在了河豚鱼片的盘子里。

还未燃烧殆尽的酒线顿时变成了一条火蛇，落入了盘中，引起了一片酒香四溢的酒火。

在酒火的炙烤下，盘子里的河豚鱼片就像是火了一般，纷纷色泽变白，外层翻卷，像是变成了一只只展翅震颤的蝴蝶。

将盘子和酒盅端起，放在了【凉拌河豚皮】的旁边。

李逸介绍：“庄周梦蝶，酒香豚肝，三道菜，齐了。”

第242章 【庄周梦蝶】

看着李逸面前的三盘菜，副会长和几位评委一时间都没有说话。

这三道菜的难度，比普通考试要求的难度可高太多了。

按照他们的规定，考试学员按照传统手法，烧一条河豚，自己吃下，无异常反应，就算是过关了。

可李逸压根没按传统手法来烧，他这三道菜，几乎已经可以算是创新创意菜了。

交换了下眼神，副会长看着李逸，严肃提醒：“豹纹东方鲀的皮是有毒的，虽然你用碱水泡，可以去除一部分，但谁也不敢保证有没有余毒留下，你用凉拌的做法，我觉得还是有一定的危险性的，你好好考虑一下，到底要不要吃。”

“多谢。”

李逸先是道了声谢。

他知道，人家这是在为他的安全考虑。

不过他对自己的手艺更自信，跟着就笑道：“我既然来考试，当然要完成了，不然岂不是白跑一趟？

我对我的手艺有信心，我愿意亲自试吃我的菜品。”

见他这么说，副会长和几 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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