萍。

而形态各异的豆腐赤鳞鱼，则像是要跃出水面，张口啃食落叶和浮萍一般。

“这不是素菜么？怎么会有炸小鱼？”

中年男人问了句。

秦兰上前解释：“这是用豆腐雕刻出来的。”

“用豆腐雕的？”

中年男人吃了一惊，仔细打量着盘中的鱼，这才发现，这鱼的颜色很均匀，并不像普通炸鱼那样，头尾脊背颜色偏深，肚皮偏白的样子。

“这也太像了吧？”

他惊叹不已：“好手艺！”

说着，他就将汤匙探入了盘子里，舀起了一勺裹满了芡汁的豆腐赤鳞鱼。

见他动手破坏了菜的完整性，一旁的儿子有些可惜，但还是跟着他，也舀了一条，放进了自己的碗里。

看着碗里焦黄的豆腐赤鳞鱼，中年男人略一迟疑，就舀起它，送入了口中。

牙齿落下，他感觉自己的牙齿碰到了一层薄薄的酥壳。

酥壳虽然已经被芡汁泡软了不少，但在最里层还保存着一丝丝的脆口，就像是浇汁锅巴刚上桌时，被酱汁浇到的部分，吃起来的口感。

沙～！

他能用舌头感觉到，豆腐鱼背鳍、腹部胸鳍、臀鳍、尾鳍等纤薄的部位，已经被炸得焦脆了。

挂上芡汁以后，这些部位吸收了水分，又变得绵软，吸饱了汤汁。

入口后，这些位置就瞬间融化了开来，带着吸满的汤汁，迅速化开在了舌头上，鲜味瞬间弥漫！

“诶？”

他有些惊讶的低头看向了咬了一半的豆腐鱼。

味觉告诉他，这分明就是一条真正的鱼！

它有鱼的鲜味，有炸鱼的口感，还有炸鱼的形状。

如果不是提前告诉他，这是豆腐做的，他真的会以为这是一条真正的炸鱼！

但即便是知道这是豆腐做的，在吃的时候，他依然会产生自己在吃炸鱼的错觉，这让他很不习惯，但却又极为新奇。

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