父的一腔怒火，没想到方念真把开店和生活分得这么清楚，倒显得自己小肚鸡肠，装不住事儿了。

她撒娇似地蹲到了方念真身旁，方念真看着小秋现在茂密的头发，忍不住摸了摸。

“以前还是一头枯草似的，现在好多了。”

小秋嘿嘿一笑：“都是师父养得好。”

-

牧场那边的种牛问题解决了，杜河也把地里剩下的红薯起出来，给方念真送过来了。

方念真当即就上锅蒸了一锅，打过霜的红薯就是不一样！

掰开一个尝了尝，又甜又糯，甜度比之前收回来的红薯高了得有一倍，这个冬天的烤红薯有着落啦！

想着上次曾管家来看望自己，拿来的一篮子金桔，还没给人家回礼呢。

方念真想了想，准备做一份“红薯烙”。

这道菜就是甜的，陆恒要是在府里的话，应该能喜欢。

“小秋，过来帮忙。”

“哎，师父，来啦来啦！”

依旧是方念真指导，这个需要控制炸制的火候，不过小秋做起来肯定没问题。

这道菜在新云州还是算挺奢侈的——又要费油又要费糖。

把红薯的皮刮下去，之后切成丁，大小要尽量差不多一致，这样炸熟的时间也能相同。

放入面粉和淀粉，搅拌均匀，看着有点儿太干了，方念真又往里稍稍加了一些水。

之后就找来一个铁制的笊篱，把挂好糊的红薯丁均匀到铺到笊篱上，下油锅炸！

其实要方念真来说，这东西最好炸一大块，像大饼似的，咬起来才爽！

但是毕竟是要送人家王府的东西，还是不能这么随意。

最后炸出来，就是一个个的小圆饼似的，秀气多了。

刚炸出来的时候烫得很，过了大概一分钟，方念真拿了一个尝尝。

“嗯，酥脆，甜，香！”

待红薯烙的温度凉一凉，又稍稍撒上一些糖，增加口感。

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