“掌柜的, 这个真不是我偷懒，实在是忘了, 那一锅土豆粉实在太多了，不赶紧捞出来就煮断了, 这才忘了过水的。”

方念真刚刚巡视食铺后厨时，看到了盆里备用的土豆粉，不够滑溜筋道不说，还几根几根地粘在一起。

因为前面大堂里客人还多着，她没有当场发怒，只是询问了一句。

现在客人走差不多了, 后厨也闲下来了, 该是谁的责任, 就得谁承担了。

方念真问过了，今天负责制作土豆粉的是小秋，毕竟土豆粉目前也算是一个小秘方, 方念真只把方子给了两个徒弟。

小秋调制好比例之后，就交给副厨方大来压粉、煮粉，这个步骤一直都是方大负责的。

方念真现在想要的就是每个人承认、总结自己的错误，但是方大嘴很硬，就是不说做错了，找了八百个理由。

“掌柜的, 你看, 我后来也补救了, 这也不影响吃啊这，总不能倒掉吧？”

方大还质问上方念真了。

方念真严肃地开口说道：“我现在只是想划分责任，该是谁的错就谁承担，你别跟我转移话题。”

小秋上前，颤抖着说道：“师父，这都是我的错，副厨做完土豆粉我也没再看一眼，没检查一下，没能及时发现问题。”

做毁了不可怕，糟心的是，这土豆粉还真卖出去了！

方大做毁了土豆粉，但是也没有告诉安子和小秋。

煮砂锅土豆粉是个简易的操作，汤底和配菜都是准备好的，只要负责煮就行了，毕竟小秋和安子还要忙着做店里的点菜，所以煮土豆粉多数时候就是由方大负责的。

结果，他为了不被批评，居然就直接用盆里做废了的土豆粉下锅煮。

这也是让方念真最气愤的地方。

“做错了事的时候谁都有，不怕做错，但是已经犯了一个错误，还要用另一个错误去掩盖，这种行为就很愚蠢。”

一向很镇定，外表上温温柔柔的方念真难得有这么情绪外放的时刻。

“好不容易做起来的店，成也细节，败也细节，你觉得只是一盆土豆粉，几个客人吃了没事，但是会给店里造成什么样的影响，没想过吗？”

方念真以前只是佛系，但是此时认真起来，没有人 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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