是一绝，辣椒油是现炸的，更香！您闻，现在飘过来的就是别桌的辣椒油香味。”

这位食客皱起鼻子，嘿，还真是，有种异样的香味。

于是，等他这桌点的菜上齐，就有小二在一旁指导。

“您可以自行往芝麻酱碗里添加葱花、香菜和辣椒油，不过我推荐您先尝尝原本的滋味。”

食客看了看面前的蘸料碗，里面用某种调料汁写了个“方”字，还挺特别的。

听小二的，搅拌了一下这碗蘸料，然后将信将疑地拿起筷子尝了一小点。

“这芝麻酱真香啊！”

“您要是能吃辣，加了辣椒油进去更绝呢。”

“能，我爱吃辣，要不然我干嘛点这辣椒油。”

此时铜锅里的清水锅底也煮开了，食客把店里送的一小块羊肥肉丢进去煮，然后就开始下肉。

这新店的“羊肉卷”颜色很是漂亮，形状相比老店的牛肉卷来说也有进步。

方念真精力有限，而且她的羊肉暂时还不是现切的，没办法把羊肉部位分的那么细，索性只分为了“肥牛”和“瘦牛”两种，其余的基本就是和“锅里捞”那边差不多的菜品。

吃到中途，小二又上了半头糖蒜，不过这是剥好了皮的。

“这是小店免费赠送的糖蒜，可做解腻用。”

方念真是打算把涮羊肉配糖蒜这个习惯给培养起来的，开业期间免费赠送，后面就得原价买了。

主食配的则是蛋炒饭和手擀面，多数食客还是会选择手擀面，主要原因还是手擀面性价比高。

吃到尾声，小二又殷勤地给每位食客奉上一小碗“姜撞奶”。

“开业特惠，免费赠送。”

这前前后后的各种赠送下来，本来还觉得涮羊肉贵的食客也满意了些，“这涮羊肉果然与锅里捞那边是不同的风味。”

这桌食客正起身想离去，却看见远处一桌客人吃得和他们不同。

“他们那锅怎么红通通的？不是说只有清水锅底吗？”

小二赶紧解释：“那桌客人吃得是‘羊蝎子’，也是小店的新品，绝对是新云州独一份儿！这个就是辣味的，您刚才说这个蝎子听起来不大好吃，就没选。”

“这样啊，那就是啃一锅羊骨头？”

“也可以涮菜的！”

“成，下回来试试。”

一楼大堂热闹得很，二到四楼的雅间也很是忙碌。

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