掌握不好，豆芽出汤了就不够爽脆好吃了。

她还特意烫了面，烙了一盘薄薄的春饼，卷豆芽吃可太舒服了，又配上炒牛肉丝、京酱肉丝、土豆丝，煮了一锅杂粮粥。

冬日里的新鲜蔬菜太少了，大家都挺喜欢这一餐的，一大盘豆芽炒粉，一丁点儿都没剩。

方念真再做水煮牛肉的时候，底下终于有了豆芽做配菜了，豆芽浸在这种辣油里，就是最搭配的。

她给黄莺额外加了一份工钱，又按斤数给她算提成，黄莺高兴极了，觉得自己终于是有点“真正”能帮得上忙的地方了。

黄莺还是有点自己的小私心的，她就想多攒点钱，以后也做点自己的小生意，像方掌柜一样，挣够足足的身家，成为新云州耀眼的女商人，这样就不会有人盯着她婚配与否。

快要年末了，来新云州的商队，基本上要陆续回去过年了，商队或是贩货，或是给自己亲朋好友带特产，一时间购买量激增。

方念真不想放过这个好机会，扫视自己的两家店，却没什么能带走的，都只能装进肚子里。

她忽然想起来自己之前吃到过靳翰那边的牛肉干，他们那边的牛肉干就是纯粹风干的，主打的就是原汁原味，货真价实。

方念真打算做个不一样的，她夏天做冷吃可是最拿手了，这次嘛，就做香辣牛肉干和灯影牛肉丝！

先去订做了一批印有“方记”和“念真食品”字样的包装袋，只是叫方记的话，怕是以后很容易被抄袭。

做香辣牛肉干的过程和夏天时候做的冷吃肉差不多，只是要把牛肉煸得更干一些，红色的辣椒她也裹上芝麻炸了一遍，有点像现代时候贵州的辣椒酥，这样辣椒和牛肉都可以入口。

灯影牛肉丝的操作则要复杂一些了，手撕煮熟的牛肉成丝这一步就够费手的了，好在员工人数多，轮换着来，强度倒也还好。

这个她没有做很辣，做成了甜辣口，甜大于辣，小孩子也能吃的那种，她有预感，这个灯影牛肉丝会卖得很畅销。

如此一消耗，方念真买的三头牛只剩一头了，她又止不住开始焦虑，“唉，我当时怎么不直接买五头牛呢。”

方记食铺和锅里捞外面都支了小摊，卖这两样小食，同样做了试吃。

小二宣传着可以保存两个月，正好能赶上过年，就有很多外地的想买回去做过年的零食吃。

一开始大家看着几十文一两的价格，都觉得太高昂了，但是灯影牛肉丝这东西很神奇，二两就能装一袋子。

不止外地商队买，新云州本地的百姓也跟着买，还催着方念真。

“方掌柜啊，你一定要把这牛肉丝做到过年啊，这是我们家定好要买的年货。”

[ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org