亚生火腿的成品和半成品，同样存在着极其鲜明的对比。

“观众们也看出差别了，我们厨王争霸赛，不仅要考厨师们制作成品菜的手艺，还要考大家的基本功，

这一期考的就是制作干酪和生火腿。众所周知，要制作这两样食品，需要的周期很长，在适合的环境下，最少需要两年时间。

不过交给厨师们的食材，已经完成了大半工序，储藏时间也达到了两年的标准，现在只需要最后一步，就可以化腐朽为神奇。

就看现场的厨师们有没有这个本事，完成这最后的制作了。”

最后的制作，俗称画龙点睛。

场上的厨师们，在短暂的惊愕过后，有部分已经找回了思路，开始动手处理干酪了。

在人群之中，柳春草和几个黑发黑眼的东方厨师特别显眼。

博古斯点评完了之后，还特地朝柳春草的方向看了一眼，他也知道，出这样的题目，对柳春草来说极为不利。

“亲爱的柳，希望上帝站在你这一边。”博古斯在心里默默的祷告了一句。

世界级的厨王争霸赛，遇到什么题目都是有可能的。

第一天的比赛结束以后，大家把各自的食材装箱，带回宿舍区。

宿舍区有冰箱，可以对食材进行进一步的加工和保存。

还别说，干酪和火腿的最后一步加工过程相当的复杂，几天时间里，柳春草都没闲着。

随着时间的推移，大部分厨师都摸索出来正确的制作方法，赛场气氛越来越活跃了。

留在比赛区的记者趁机进行花絮采访，大家妙语连珠。

偶尔还有谈得来的厨师，会抽空小酌几杯。

整个赛场气氛相当宽松，只要不交换食材，不把食材带出比赛区，做什么都是可以的。

阿三不参与制作，空闲时间要比别人更多。

岗村九保的徒弟向阿三抱怨，“老师不会制作干酪，干酪上的霉点越来越多了，昨天他刚给干酪上喷洒了酒精，结果今天早上霉点又长出来了。”

益生菌是干酪发酵和成熟过程中必须的菌种。

有极个别品种干酪，在制作的时候，需要加入霉菌，不过在制作成熟之后，霉菌就会全部消失。

所以说，像这种霉点 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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