入生抽、蒜蓉酱、少许食盐，一把葱花，关火出锅。

晾凉的猪油，被颜国华放到冰箱里冷藏。

这时锅里热气推动着锅盖，热气溢出，传来浓郁的猪油香。

颜国华用锅铲铲开一块豆腐，看见豆腐出现蜂窝状，加入生抽、食盐，麻辣鲜，味精，几滴香油，关火出锅。

冬天，最适合吃炖菜了。

各种炖菜，颜烟都好爱。

窗外呼啸着冷风，天空灰沉沉。

室内升腾起一抹白雾热气，温暖如春，人也是热乎乎的。

香油煎豆腐，听名字就很诱惑人。

香油可是一个宝贝，拌菜拌面，怎么做都好吃。

馋了颜烟许久的香油煎豆腐，等尝到了，感叹果然极香。

豆腐皮煎出脆皮，外酥里嫩，裹着蒜蓉酱，唇齿间还能品到淡雅的香油。

炖了很久的猪肉渣，稍柔和一些，吃起来，仍旧有些许酥脆的口感。

它里面的油脂全部被煮进汤水里，不觉得腻味，只有脆脆的酥香。

大白菜叶子炖得软烂，舒展的叶片粘着猪油，一起送到嘴巴里，好香，好烫！

她哈出几口热气，白菜叶子炖肉，吃起来就是香啊！

炖得烂乎乎的白菜，入口即化，无筋无丝，比猪油渣还好吃。

如果是打过霜的大白菜，口感会甜脆些，炖肉吃更香。

霜打白菜，约莫要等到十二月份左右吧！

经过久煮，豆腐内部的蛋白质，呈蜂窝状结构，汤汁都被煮进去，咬一口，那叫一个水汪汪。

蜂窝豆腐，真的是炖菜里面必不可少的配菜。

它滑嫩似鸡蛋白的口感，吸纳进的油水汤汁，为它带来丰富的口感，丝毫不输给主角猪油渣。

颜烟吃掉一些白菜叶，也会往碗里夹一部分白菜梗。

勉强吃自己不喜欢的东西，这时候她不由得想起沈沐。

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