一般给老两口。

粗粮养生，姥爷尤其爱这些村里没人要的东西。

颜国华帮忙拎着半袋红薯，颜烟抱半个南瓜，一起送到老两口家里，折返回家。

到家后，冰袋化了点，里面摸着硬邦邦，颜烟赶紧把四只鸡放冰箱里冷藏。

明天开始营业，群里预定单激增，被颜烟放沙发里的手机，一直叮叮叮响。

夜晚整理完预定单，把货单发给陈老板……

时间来到晚上十一点，抓紧时间入睡。

每天晚睡对身体不好，颜烟决定明天在群里和预定电话里说一声，把预定单截止时间提前到九点钟，这样她能十点钟上床睡觉。

一早，吃完早餐后，颜烟把冰箱里的四只鸡，用塑料袋装好，带去店里。

进入九月下旬后，老家的番茄逐渐退市，颜烟店里也需要别的水果填补空缺。

十月份老家会成熟一批桔子，到时候看情况。

小龙虾也快退市，每年五月份到十月份，正是吃小龙虾的季节，这时候的小龙虾最为肥美。

根据季节变幻，当季的食材，颜烟推出不同的新品卤味。

现在天气转凉，早晚温差大，吃个热乎乎的火锅，还是蛮舒服的。

昨天在大伯家吃的柴火鸡，让颜烟回味不已。

小龙虾和酸辣柠檬鸡爪的销量大不如前，五香兔排和卤鸡架的销量，一直非常稳定，不降反升，有江大学生，也有附近小区住户前来购买，还有住得比较远的专门过来买，足以可见附近居民这部分消费者，还有很大的挖掘潜力。

四只鸡，两只用来做五香卤鸡，另外两只做鸡火锅。

五香卤鸡不难，可以借鉴五香兔排的卤制方法。

八角、花椒、桂皮、茴香、丁香为主要香料，另外辅助草果、白芷、肉蔻、山奈、陈皮、山楂，香茅草、香叶、干辣椒，一起用冷水泡开。

要卤的两只整鸡，放入清水里浸泡两小时左右，泡出血水。

颜烟熬完酸梅汤，去菜市场拎来大包小包，把剩下的两只鸡斩成块状，清水冲洗掉血沫即可。

因为是从老家带来的新鲜鸡，不需要焯水 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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