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风起上海滩 第46节(2/3)

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地带秦定邦走进灶披间。这个灶披间是大家共用的,租户们中午用这里比较多,有时甚至要排着队轮流做饭。两顿饭的中间,反倒清净,被闲了出来。

“子曰:君子远庖厨。”梁琇在秦定邦身侧背起手来,摇头晃脑地揶揄他。

“我不是君子。”秦定邦把装着米的锅放到灶台上,开始手把手教起她如何熬粥。

“会不会淘米?”

“会。”

“淘给我看。”

梁琇用水冲了一下米,倒了出去,之后看向秦定邦。看这意思是说,淘好了。

“光冲一下不行,米里有可能还有杂质,稻壳、草末,还可能有沙子。你不把它们捡干净、洗干净,尤其是沙子,可能把你的牙硌坏。”

梁琇一听,开始头大。

“你熬粥时,锅边不能离人,因为粥开了后会有很多泡沫。这些泡沫带着水会一起溢出锅边,流到火上。这样会有危险。”秦定邦正色道。

“对对,上次就是那样的。”梁琇的恐怖记忆被重新开启。

梁琇认真听着秦定邦给她讲,房东太太还有其他的邻居从灶披间外经过时,都会假装不经意地往里望一眼,只不过梁琇是背对着他们,并不知道身后无声的热闹。秦定邦给梁琇讲解时,也没在意他们。

秦定邦把米淘好后放到锅里,加上水,“你看,水不能加太多。而且你要一直用勺子搅锅里的水,勺子得能刮得到锅底,这样才能防止糊锅。否则有可能上面是稀粥,底下是一层黑底。”

听到这,梁琇开始面露难色,真不如让她多教个班的学生来得痛快。

“来,你来试试,不难。”说着,秦定邦把勺子递给她。

但是梁琇却下意识地把手背到身后,“你给我买了那么些糕点,一时半会儿我是饿不死的。再不,以后再学吧。”

秦定邦压下脾气,抓起梁琇的手,把勺子塞到她手里,他的右手握着梁琇的右手,一起搅着这小锅粥,“你看没看到?就这样,一点也不难,也就需要多一点耐心罢了。”

“现在是不是有点稠了?那就再往里面稍稍加点水,不要一次加太多,那又容易冒出来。”秦定邦往锅里添了点水,梁琇继续搅着。

“中间不要盖盖子,你就这样一直搅,等到粥熬烂了,就可以关火了。”秦定邦看着梁琇的动作有了模样。

梁琇搅着搅着,便开始觉得有趣了,越搅越起劲,盯着锅里勺子带出来的小漩涡,竟然“嘿嘿”地乐了起来。

娇憨。

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