他们，一来是路远，二来是总不能把酒楼关门一日，毕竟这么大的支出，少开一日就少一日的收入，所以沈空青和叶天冬只先请了他们吃饭，给发了喜糖就算了事。

对此他们也没有异议。

毕竟南山村可远，真要他们去也不一定愿意。

而且那日请他们吃饭，两位东家也没小气，大鱼大肉尽管下锅，要说比村里的席面那是不差的。

这几日有卢赟代为掌事，两人也放心。

卢赟见两人回来，忙完手头上的事就跟他们说这几日的入账和其它琐碎事。

叶天冬在管理和记账这方面确实有天赋，他也不似一般哥儿，做事不会畏畏缩缩，反而干脆利落，这是卢赟欣赏他的地方。

而且马上就要年关了，他再过一个多月就得回京与家人团聚过年，到时候会有三个月不在屏东县，叶天冬也是清楚这事，所以学的用心。

聊完了这几日的事，叶天冬说道：“家里的莲藕过几日也能开挖了，届时菜品得跟上来。”

莲藕炖汤或者做火锅涮，那都是秋季惯有的事。

叶天冬自学会挣钱后也明白一个道理，做吃食的除了手艺就是创新，他们不能只用这陈旧的菜品留住客人。

得跟着地里的庄稼改变。

春天的野菜竹笋、夏日里的莲子河鱼、秋天的百合莲藕和冬日里的萝卜火锅，只要肯尝试那就不会差。

而且叶天冬之前跟沈空青说要加建个小厨房做糕点他也说到做到，小厨房建好了，他的糕点也变着花样出。

家里吃不完的鸡蛋也有了去处，不用麻烦背到镇上去卖。

而且向乡亲们购买，既能便宜也能增进感情。

如今的沈家谁不想攀上一点关系。

卢赟点点头，他在本子上勾了一个圈：“你们这样自产自销，确实有利。”就像早熟品种白荷，沈空青直接运到后厨，少了一个环节去钱，又能多挣一些。

上次一亩半的莲藕除掉本钱后，卢赟算了下数，沈空青最少挣了有五六两银子。

这笔钱可不能拖着，每次运多少来上了秤，账房就得付钱。

因为次数多，所以卢赟只大概有个印象。

两人一直在酒楼待到中午才回去。

到家那会沈零榆并不在，他说了今日去拜访恩师，一到县城便去买了礼物自己去了。

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