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有人想吃饭,苏恬还特意做了几?个鸡翅包饭出来, 一会直接跟着菜一起上桌。
有苏妙帮忙, 很快就张罗了开了。
苏大树又去树底下挖了一坛藏酒出来, 就着花生米就先干了两大口?, 瞬间就红了脸, 还硬给几?个儿子也满上了,惹得?张桂花一个劲的拍他。
烈酒下?了肚, 再来一口?用蒜泥、香醋拌的菜丝,新鲜的水灵灵的绿叶菜用滚水焯了, 再过?凉水降温,浇上调好?的酸味儿料汁,一口?下?去清爽极了, 把那酒味都压下?去了七八成, 酸溜溜的滋味刺激着味蕾, 叫嚣着品尝下?一道美食。
蒜泥白肉和红烧鲫鱼还是?熟悉的味道,不过?众人还是?被那酸菜蛋饺吸引去了目光。
直接用了鸡蛋液当饺子皮,做出来的蛋饺金灿灿的像极了元宝。
汤勺里润了少?许油, 薄薄的沾上一层蛋液,等到成型的时候挖上一勺酸菜肉末混的饺子馅儿抹进去, 再在周围沾上一圈水, 把两头的饺子皮粘在一起,放到小火上蒸烤, 里头肉馅熟了就是?好?了。
一个人一次只能做一个蛋饺,属实是?费了点功夫,苏恬和苏妙两人一起做才勉强凑出一碟。
筷子插下?去,清透的汁水透出金黄的饺子皮,浓厚的肉香混合着酸菜的酸爽气息扑面而来,一口?下?去,唇齿间溅出滚烫的油脂,过?瘾的很?!
“这个有意思?!”吴芬两口?一个蛋饺,吃的津津有味,瞧着新鲜,吃着也新鲜,里头的肉馅比一般的饺子更?加清爽开?胃,少?了几?分?油腻。
蛋饺吃完,再来上一碗白花花的猪肚鸡汤。
这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰,整个汤底都是?乳白色的,散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚,表面漂浮着一层黄色的油脂,零散的散落着几?粒红彤彤的枸杞和红枣。
苏恬起身给苏大树和张桂花一人盛了一碗:“爷、奶,这个汤补的很?,你们可得?多喝一点。”
“诶!好?!”张桂花乐呵呵的接了过?来,小口?小口?地喝着。
汤还滚烫,入口?之后率先感受到的便是?胡椒带来的辛辣滋味,相比较辣椒而言多了几?分?柔和,几?口?下?肚便能感受到四肢涌上一股暖意。
“好?喝!好?喝!”
张桂华连连点头,里头的猪肚也已经炖烂了,仅留最后一丝韧劲,尝不到一丝腥味,没有卤汁卤出来的重口?,清淡而不失浓郁。
相比较汤里的猪肚而言,苏大树更?喜欢里头的鸡肉,鸡肉保留了滑嫩的口?感,一点也不柴,越嚼越有味儿,骨头缝都藏着汁水,一口?鸡肉一口?酒,到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下?了。
苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬,看她似乎并没有注意到自己,连忙端起碗来把里头的汤一口?干了,末 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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