最后一个满脸稚气的少年却是独闢蹊径，正在聚精会神地雕着一个青萝卜。

虽然暂时还看不出整体的造型是什么，但看他用刀的纯熟程度，至少得有个几年功底了。

夏月初叫停了另外两个人，给他们每人一块豆腐道：「把这个切丝给我看看。」

豆腐切丝？

两个人目光中都有些茫然。

但是看到最后一个人手中渐渐成型的萝卜雕花，他们心里也明白过来，两个改刀的名额，已经有一个提前确定了。

那么，另一个胜出者就只能在自己和对手之间了。

二人对视一眼，眸中都满是必胜的信念。

尤其是高个子的青年，看着对手的双眸几乎要喷出实质的火苗。

这场比试，他必须取胜。

虽然从未切过豆腐，但他听人讲过，有一道极其讲究刀工的羹汤，就需要将豆腐切成极细的丝。

他在刀架上找到一把薄如蝉翼的菜刀，用清水反覆地冲洗，并且在豆腐上也不住地淋水。

他右手持刀，左手轻按着豆腐表面，深吸一口气，开始飞快地下刀。

豆腐被切成薄片，然后再次洗刀、淋水，重新提气下刀。

刀刃跟菜板快速连续地碰撞，发出「笃笃笃——」的声音，几乎连成一线无法区分开来。

此时菜板上的豆腐看起来已经貌似一团洁白细腻的豆腐泥，别说是丝了，连片都分不出来了。

另一个人还没有开始动手，看到对手菜板上的成果，顿时停住了手里的刀，感觉自己什么都不用做就赢定了。

但是当青年停下手中的刀，用看起来已经被剁成泥的豆腐搓起来，轻轻滑入一旁的水碗中。

碗中的水瞬间变得浑浊起来，根本看不清水中有没有成型的豆腐丝。

青年的眸中闪过懊恼自责的神色，紧咬着下唇，端起水碗就要倒掉。

夏月初却抬手阻止了他道：「不急，还有人没切呢。」

「……」旁边等着不战而胜的那个人瞬间一愣，这才提起刀开始切豆腐，但是因为心已经乱了，切出来的东西根本不成个形。

豆腐片还没切到底，他就已经自暴自弃地丢下菜刀放弃了。

他又很不服气地看向青年，刚想说对方也没切成丝，应该再比试一次。

但是还不等他开口，就看到了案台上的水碗。

里面的糜状物已经渐渐沉淀下去，上层的清水中，竟然真的漂浮起许多纤细如针的细丝。

恰在此时，雕花的少年也停下了手中的刀，手中绽放着一朵青翠剔透的菊花。

夏月初拍拍手道：「结果一目了然，改刀这边已经可以确定了，你们两个，自我介绍一下吧。」

青年眼中露出惊喜的神色，清清嗓子道：「夏娘子，在下李维栋，今年二十四岁，太新镇人，妻儿老小都在老家，如今隻身在永榆县讨生活。」

少年放下手中的萝卜，擦擦手道：「我叫元涛，今年十八，永榆县本地人，家中只有母亲和我两个人。」

夏月初点点头，把两个人丢给薛壮去签合约，自己又去看炒菜的四个人。

青椒肉丝是一道简单的家常菜，但是真要炒得好吃也不容易，必须要做到「肉丝嫩而入味，青椒脆不泛生」。

此时四个竞争副厨的人选，锅里的青椒肉丝都已经炒得差不多了，先后出锅摆在夏月初面前。

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