府还算是有些名气，比不得蜀地那么正宗，但据说比京城那边还是不差的。」

沈江落座后先看四盘菜的外观，指着其中一道说：「这道撤下去吧，手艺完全不到家，尝都不用尝了。」

周衍看向被他指着的这盘菜，见酱料汤汁稀鬆地铺满盘底，根本没多少挂在鸡丁和花生米上，鬆鬆垮垮的不像样子。

他挥手示意将这盘菜撤下去，心想这盘菜估计是夏月初做的，毕竟没正经学过厨艺，哪怕家常菜做得再好，终究也比不得酒楼的大师傅。

沈江依次尝着剩下三道菜，每吃完一道菜，都要品味片刻，然后用清水漱口，再去尝下一道。

周衍紧张地看到他，生怕剩下三道也都不合胃口，自己一时半会儿还真找不到比孔林光更好的厨子了。

前两道吃过，沈江的表情都是不置可否的。

但是周衍眼睛眨都不眨地盯着他，所以还是看到他吃第二道菜的时候，眉毛稍微有所舒展。

沈江的筷子伸向第三道菜，也是卖相最好的一道。

鸡丁一入口，沈江的表情突然变得奇怪起来。

他仔细咀嚼着口中的鸡肉，然后拿起勺子，连鸡丁带花生米盛起，一起送入口中。

鸡丁嫩滑劲道，花生米味香酥脆。

两种截然不同的口感在齿间翻滚，让咀嚼都多了几分趣味。

而最绝妙的还是味道。

入口先尝到的是酱香，咸中带甜，味道醇厚。

而后袭来的是微微的酸，还不等人细品，辣味便席捲而来，强势地充斥在口中。

几种味道层次分明，却又结合得浑然天成，让人不舍得放下手中的筷子。

沈江接连吃了几口，一脸满足地说：「鸿元兄，你也来尝尝，这道宫保鸡丁做得真好，川蜀本地的厨子，功夫不到家的都做不出这样的味道来。」

周衍不太能吃辣，但是见沈江这样夸讚，也盛了一勺。

他刚嚼了几下脸就被辣红了，但却根本停不下手中的筷子。

沈江见状顿时拍桌大笑起来。

周衍端起茶碗喝了两口水，待口中的辣味被稍稍冲淡之后，又忍不住盛了一勺。

他一边吃一边小声地吸气，道：「怎么好像越觉得辣越想吃似的。」

「这点儿辣才哪儿到哪儿！」沈江冲一旁的小厮招呼道，「上两碗饭来！」

两个人就着米饭，你一勺我一勺，竟很快就把一盘宫保鸡丁吃光了。

周衍的嘴唇都被辣红了，却还是忍不住回味着口中的味道，好奇地翻过盘子去看下面的名字。

盘子翻过来的瞬间，周衍简直不敢相信自己的眼睛。

字条上，赫然写着夏月初三个字。

他又端起其他盘子，歪头看向盘底。

沈江第二口尝的那道菜，下面才是孔林光的名字。

周衍盛了一勺放入口中，顿时皱起眉毛。

吃过夏月初做的宫保鸡丁再尝这道，顿时觉得鸡丁的肉发干发柴，入口便是压倒性的辣味，完全遮盖住了其他味道。

周衍有些难以相信这个事实，叫来小厮询问，会不会是盘子弄错了？

小厮知道家里有大人物要来，早就被老爷、夫人和管家轮番敲打叮嘱过，哪里敢出纰漏。

他吓得连声道：「老爷，盘子都是小的亲自贴好名字放在各位大厨的灶台上的，上菜前也又逐一核对过，绝对不可能出错的。」

沈江虽然不认识这几个厨师，但看周鸿元的模样，也不难看出，宫保鸡丁做得最好吃的，想必不是他刚才夸奖过的厨师。

「鸿元兄，不是还有第二道菜么，叫他俩挑拿手的川菜再做一道来尝尝不就是了。」

周衍点头，嘱咐了几句，叫小厮去后厨传话。

小厮并没有说第一道菜的试吃结果，只说老爷希望孔林光和夏月初自选一道拿手的川菜，再呈上去试菜。

饶是这样，灶间的众人也都露出难以置信的表情。

金怡东和韩沛也就罢了，本来就不擅长川菜。

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