哥儿要怎么烤。

夏家连夏元志瞧见铺子没什么生意，早早的关门过来吃暮食了。

杨家和徐家，因为徐孔目跟杨县令没下衙，没过来，所以羊排就给他们留了小半份，其他的羊排自家人就先吃了。

杨枝枝的羊排是许沁玉单独挑选腌制的。

挑选的是最瘦的羊排，腌制时给的调料也不同，口味主要是清淡些，但也不能多吃，就给准备了两根。

因为杨枝枝对早上的杂粮面虾饺念念不忘，问过许沁玉晚上还能不能吃，许沁玉笑道：“自然能吃的。”所以晚上还单独给杨枝枝单独两笼虾饺，加上一碗上汤豆苗。

杨枝枝吃的上汤豆苗的做法都跟其他人不同。

其他人吃的上汤豆苗的汤底是用筒骨熬出来的，杨枝枝用的鱼骨。

用筒骨熬的汤底煮的上汤豆苗是香，鱼骨熬出来的则是鲜。

等其他食客上门，闻见奇异香味，还忍不住问，“掌柜，这是什么吃食的香味，也太霸道了些。”

闻氏笑道：“这是炭烤手抓羊排，就三份，是开业前客人就订好的，所以今天已经没这个菜了，客人若想吃，就得明天提前定下来，这一份炭烤手抓羊排是三斤的量，半钱银子。”

半钱银子还算有些贵的。

这些食客犹犹豫豫，而一些有钱的食客，瞧见正在吃的那三桌上的羊排，看着外焦里嫩，实在很有食欲又很勾人，就预定了明日的手抓羊排。

哪怕只是预定，都得先给上二百文钱，就是以防有其他人捣乱，胡乱定了羊排最后不要。

其他食客嫌贵，没要。

这些食客，暮食时倒是安安静静的点菜，也不嫌东嫌西，也不嫌价格贵，更加没有嫌弃鱼跟肥肠这种食材贱了。

晚上来吃暮食的，基本都是吃过朝食的客人。

朝食时也只是觉得味道很好，但暮食这些菜肴同样都是没吃过的新鲜做法。

整个食肆里都是高谈论阔声，夸赞菜肴好吃，粳米饭很香，还有说早上太莽撞的。

“这也太香了，到底是怎么做的哦。”

“厨子应该是哪里的名厨吧，这手艺真是价格翻倍都值！”

“朝食还只是觉得比其他酒楼食肆味道好上不少，但这暮食，当真是绝无仅有的味道。”

总之，到了酉时末，准备的食材也都所剩无几。

好在酉时也没什么食客了。

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