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后宫举重若轻的人物,林御厨自然不敢怠慢,认认真真拟了一晚上,第二天带着黑眼圈送菜单过来,实在够勤奋的了。
估计一晚上也没睡着,他光反复想着这些菜品究竟适不适合了。
既是赏荷花,就该是荷花、荷叶和莲藕入宴,这才应景。
热菜是荷叶卷、荷花炖鸡蛋、荷花丸子、炸藕夹和炸藕丸子,凉菜是荷叶拌虾米。
把荷叶切成丝,在热水中焯一下,再拌虾米,添上醋、盐和一点辣椒,相当清新开胃。
汤品是荷叶三鲜汤和莲藕排骨汤,另外还有一盅莲子羹当甜品。
沐瑶想了想,在饭后添了一道小吃,却是新鲜的莲蓬。
林御厨就苦着脸道:“娘娘,新鲜莲蓬刚入口是甘甜,然而莲心却是苦的。”
可以说是先甜后苦,让后宫嫔妃们用苦的菜,他这御厨也别想继续混了。
沐瑶就好笑道:“我会事先说说,不喜欢苦的就可以不吃。”
她还挺喜欢莲子的清苦,相当提神醒脑了。
林御厨见沐瑶坚持,只能苦哈哈应下。
沐瑶还说林御厨怎么答应得如此爽快,第二天湖边这赏花宴就摆了起来。
摆在湖中亭,是现成的石桌,宫女们捧着菜品上来,。前面就是湖,正好对着一大片连绵盛开的荷花。
先是凉菜,接着上的是热菜。
皇后带着和敬过来,笑着道:“你们这倒是惬意,和敬一听就想着过来,我也能松快松快,自然没有不应的。”
沐瑶就笑道:“娘娘能来那是再好不过了,这会天气凉爽得很,荷花又开得正好,就适合赏花吃宴了。”
皇后点头,拿起筷子,其他人也纷纷动筷了。
高贵妃感觉这道凉菜还挺新奇的,又酸又辣,倒是十分开胃。
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