获得比其他人更多的优越感，甚至是一些特权，食堂的经营只是暗合了这个规则。我们公司很多一线技术工人的收入比办公室文员的收入多，可现在很多人宁愿当收入相对低的办公室文员，也不愿意当收入相对较高的技术产业工人，因为他们觉得在办公室里当文员更体面，在公司在社会上高人一等。

公司食堂承包给餐饮管理公司经营后，先后也换了三家经营企业，每一家开始的时候都能做到一样，过了两三个月，情况就会发生变化，没有人想去改变这种现状，因为决定承包给谁经营的是管理层，承包企业也知道这个道理，所以他们会更专注做好供应东方公司管理层的午餐，而一线的工人，饭菜只要合格就行。

作为公司的管理者，我不可能去盯着食堂，闻章当了总经理也不会去盯着食堂。作为公司的管理者，最主要的任务是让公司尽可能地向前发展。食堂只要能为公司员工提供足量的、安全的饭菜就合格。你想要追求完全平等的食堂，只会造成无人来经营，回到公司自己经营食堂的轨道上来，那样只会增加公司的经营成本。我相信东方公司在食堂这一块做的还是相对公平的，至少我们的管理层和一线工人吃的是同样的饭菜，虽然饭菜在质量上有些差异，但还没有出现管理层另用小餐厅的情况。」

听了姑姑的话，方玉龙沉默了。餐饮公司承包经营东方公司的食堂已经很多年了，东方公司的管理层会不知道这种差异吗？作为餐厅的经营者，肯定也要追逐利润，如何能获取更多的利润？当然是减少成本开支。每个经营食堂的人都会想到这一点，而减少成本开支就意味着饭菜的质量下降。下降哪一部分员工的饭菜质量？这个答案是显而易见的。方玉龙有些沮丧，他原本以为管理企业是件很简单的事情，没想到一个食堂管起来很就复杂。一个 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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