“只要顾客的厨艺比厨师更好，餐厅就不收钱”这个作法提出质疑。

“洪恩先生，我觉得这种作法冒险很大。”

夏绿蒂直言不讳地提出她的想法。“随机从顾客之中挑十一个人出来当评审？要是有人特地带了大批朋友来混在顾客群里面，这样的话，挑出来的评审之中有那个人的朋友，评审的结果不就不公平了吗？”

“这点我反而不担心。”

洪恩老神在在地回答着。

“我们今天要开设的是一间可以容纳两百个人用餐的餐厅，假设今天有一百个人在里面用餐好了，那么要来挑战厨师们厨艺的人就算带了二十个朋友来，他的朋友被挑出来成为评审的机率也只有五分之一，也就是说，十一个评审里面只有两个人是他的朋友，这样其实不会对最后结果造成太大影响的。”

“可是，要是今天餐厅只有五十个人，甚至四十个人在用餐呢？”

夏绿蒂提出质疑。“这样的话，挑出来的评审只怕有一半都是那个人的朋友，不用评都知道结果了啊？”

“如果一间可以容纳两百人的餐厅，里面却只有五十个人在用餐，那么这间餐厅本身就该检讨了。”

洪恩立即回答。“为什么大家都不愿意来用餐呢？肯定是餐厅有问题，不然为什么客人那么少？”

“这么说，也是喔……”

夏绿蒂偏着头想了一下。“可是……要是餐厅里有一百个人在用餐，那个人却带了五十个朋友来呢？这样的话选出来的评审之中平均有四个人是他的朋友，评审结果也是不公正啊？”

“如果有人能够一次就带五十个人来用餐，那么那个人就是餐厅的大客户。”

洪恩又说。“他替餐厅拉来这么大的生意，让他吃一顿免费的也是应该的。”

在学校的时候，洪恩就已经学到，经营企业的方法没有所谓的“完美解决方案”，很多方法其实都只是在比较获利和损失、并且挑选出其中获利比较高的一种而已，所以在夏绿蒂看来是一个很有风险的经营策略，对于洪恩来说那只是换一种“宣传”方式而已。

虽然说洪恩并没有想要开设连锁食品店的初衷，但是“好难吃”餐厅在王城取得了成功之后，洪恩还是把脑筋动到了开设连锁分店这件事情上面来。

反正现在洪恩有的是钱，由其它贵族们存放在洪恩银行之中的金币还没动用到，如果不把这些金币拿出来进行投资获利的话，洪恩还要支付其它贵族们的存款利息，一年也要支付个五万金币，虽然洪恩不是付不起，但是能把钱拿出来赚更多的钱，为什么不赚呢？

更何况，开设餐厅所需要的资金又不多，只需要一两千金币就可以开上一家美轮美奂的餐厅；而且烹调技术也不是问题——洪恩这间“好难吃”餐厅就是靠着厨艺竞赛，让厨师们从顾客那边学习各种各样的手艺，或许一开始厨师们的厨艺还不是顶尖，但是过上四五个月以后，当地人们所会的各种烹调技术基本上都已经被这些厨师们学起来了。 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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