2021年10月12日

【序章】

我希望，十年后的生日，有你。

隆啦隆啦??

开放式厨房内的抽油烟机运转作响，强力吸取铁锅中不断冉起的白雾油气。

奶白脂肪受热融化，滚成一颗颗滋滋泡沫，漾着动物性的油脂芬芳。

一股专属牛排特有的香味被火焰的热度给逼出，炙烤成褐色的饱满肉块，还

有浓郁的甜美肉汁，顺着肉块的纹路缝隙流淌而出。

我熟练地翻动锅铲与铁夹，眼神聚焦牛排每一秒的变化，透过热锅锁住美味

的凝结，依靠经验去评估内层的熟度。接着加入切成薄片的蒜头跟研磨的胡椒，

激发出更多层次的扑鼻鲜味。

令人食指大动，食欲全开，亦是我最拿手的菜餚，即将完工。

倏地，一旁的音响传来主持人专业的嗓音：「各位听众，接下来是本节目的

最后一首歌曲。由听众透过网路点播，是电影《摆渡人》的插曲，梁朝伟跟李宇

春诠释陈奕迅的经典名曲─十年。」

熟悉的前奏，在音符的编织下唱颂。因为电影而重新编排的歌曲，传递着难

以形容的悠然情绪。哪怕是厨房的抽油烟机运作吵杂，也掩盖不住我配合音响，

开启喉咙，轻声演唱。

「十年之前，我不认识你，你不属于我，我们还是一样，陪在一个陌生人左

右，走过渐渐熟悉的街头。」我陶醉其中，把满腔的莫名心情给吐露，「十年之

后，我们是朋友，还可以问候，只是那种温柔，再也找不到拥抱的理由，情人最

后难免沦为朋友。」

当然，手中的厨具也没鬆懈，再添加几朵点缀用的绿色花椰菜跟鹅黄色的地

瓜切片，充分吸收牛油的精华，才摆盘装饰，完成这份精心调理的晚餐。

上等的菲力牛肉与新鲜蔬菜的巧妙搭配，向来是我招待客人的最佳首选。除

此之外，还有用牛骨跟马铃薯熬煮数小时的奶油浓汤，吃过的人，没一个嫌弃。

餐点摆上便餐台，我探头出去，想要叫我弟弟过来帮忙。要知道，四人份的

餐点，不是我两隻手可以搞定。另外，有多馀人力，不用白不用。

这时，他正在餐桌跟我三岁的女儿嘻嘻哈哈地进行问答游戏。他指自己，充

斥期待的问说：「多多，要叫我什么呢？」

「叔叔。」女儿童言童语的回答。

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