先挑了两个小个头的鸡子，舀来清水将鸡蛋壳洗净，将鸡子沿着碗边一敲，中间便露出一道缝隙来。宋却再就着这缝隙将鸡蛋壳一分为二，又特意将两瓣蛋壳合上一些，鸡蛋清顺着缝隙流下，蛋黄却留在了鸡蛋壳内，被宋却顺手倒进另一个碗里。另一只鸡子也是如法炮制，这便得了一碗蛋清和一碗蛋黄。

因着食材量少，也不需要入大锅炒制。宋却便提溜出一个小锅，拿了那种小块的炭火架起来烹制。将鸡蛋清倒入铁锅后，宋却用类似的小锅微微加热猪油，待猪油温熟化开，再将猪油倒入蛋清中。底下炭火烧出的火力有限，宋却不住地搅拌着蛋清和猪油，让它们在小火慢熬中互相交融，最后慢慢凝固成凝脂状，嫩的好像豆腐脑一样，又要再白上三分。宋却拿出早就做好的火腿，片下一些来切的细碎，洒在这雪花蛋上，又好吃又好看。

岑玉在一旁看的眼睛都瞪大了，她虽说嫁人也嫁了三年，但不过十九岁的年纪，照宋却看，正是爱美的年纪。这种爱美不仅仅是对自身装扮的在意，对食物也是一样，比起中吃不中看的食物，岑玉果然更喜欢这种精致的食点。

岑玉惊喜道:“小神仙，这菜叫什么名字？长得可真好看。”

宋却笑道:“这叫雪花蛋，不只长得好看，吃起来也好吃，你先吃着，我再给你做一道桂花蛋。”

雪花蛋，桂花蛋，岑玉在看一眼旁边还没用上的鸡蛋黄，一下便明白了，笑着冲宋却点了点头。

桂花蛋的做法和雪花蛋的做法如出一辙，不用宋却花太多心思，只要记得一直搅拌即可。但他也没一心二用，分出心神去看岑玉的表情，只专心于自己手上这道桂花蛋。

岑玉那边小心翼翼地舀了一块雪花蛋送入口中，上边还带着点火腿碎。雪花蛋的口感极其柔嫩，入口即化，好像刚放进去就直接滑下了嗓子眼，过了好一会儿才能回过味来。雪花蛋本身的味道不重，带着股清香，胜在口感出众，再加上 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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