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宋却道:“这荠菜本身味道清淡,吃的是一个新鲜的鲜字。除了油酱醋外,最好再加上点香来。你带了这些东西,觉得加什么进来好?”
宋却看了又看,从里边挑出了香干和虾米。周老太笑着对他点了点头,道:“这香干是老太我自个也会放的,虾米用的少一些,但它确实添味,添的也是个鲜字,却是河海咸香之鲜。我今日便沾沾你的光,在这拌荠菜里加些虾米。”
宋却包袱里边还放了姜蒜,若不是葱不易保鲜,放了不好解释,宋却连大葱小葱都想带上。
周老太将香干切丝,作一小捧,抓起来撒到那盆荠菜碎上,然后又抓一小把虾米,如法炮制。
周老太唤宋却将姜拿来,切作姜米,一同撒到盆里。
宋却把香油、秋油和白醋都准备好,就等周老太打开,从这荠菜宝塔的塔尖从上往下倒。这几种调料混在一起,便有一种无法比拟的香味,尤其是那白醋,不知道是哪个手巧的酿造出的味道。酸的人口舌生津、胃口大开,恨不得一口把这荠菜宝塔吞个干净。
一口气把这道拌菜做好,周老太也有些倦了,对宋却道:“小后生,我有些乏了,你来把这菜拌匀。”
别看这菜没什么翻炒的活计,拿着大菜刀切丝剁碎也着实需要些力气。
宋却应了一声就要上去,突然想起怀中还有两个馒头,便将那布包掏出来,递给周老太,道:“婶子,我们待会就着这馒头吃。”
周老太一看是两个白面馒头,手就有些软了,像是看着不省事的晚辈,道:“小后生,你这太大手大脚了。”
宋却一边拌荠菜,一边听周老太唠唠叨叨地数落了他一通,直将他数落的抬不起头来。宋却也不反驳,就乖乖地任周老太教导他如何过日子。
等周老太说干了嘴,他还给人倒一杯水,恭敬地往前 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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