炒出辣味来很呛人的。”唐含见她在旁边坐下，就道。

江黛这才抬头看她，“不生气了？”

“我什么时候生气了？”唐含假装无事发生。

江黛也不深究，笑着拿了一只小簸箕，端到门口去剪辣椒段。

唐含果然没有唬她，辣椒炒出来的味道十分呛人，甚至还有点熏眼睛。江黛默默往外坐了一点，让出通风的地方，又问她，“你不觉得难受吗？要不要弄个口罩什么的？”

“没事。”唐含鼻头都辣红了，一边打喷嚏一边说，“你帮我把窗户打开，透透风就好了。”

等到一锅辣椒炒好，不单是屋子里，就连院子里也是一股呛鼻的辣味。唐含把石碓搬出来放在院子里，再将炒好的辣椒段倒进碓窝里，将一根铁杵递给江黛，换走了她手里的簸箕。

舂辣椒反而没有炒的时候那么呛人了。

或者说，当又脆又干的辣椒段被舂捣时，弥漫出来的并不是辣，而是一种很特别的香味，吃辣椒的时候反而很难吃到这种香，大概也只有在舂捣的这一刻，才能闻到吧。

辣椒舂好，堂屋那边的肉也切得差不多了。

唐妈端着切好的半盆肉丁过来，先洗了锅，然后就直接到了半锅菜籽油下去，等油烧热了，再下葱蒜花椒等香料下去，炸出香味便捞出来丢掉，只留下油，最后才下肉丁，用小火慢炸，等肉丁里的水分差不多干了，唐妈又将冰箱里翻出来的最后一把花生丢下去一起炸。

等到头丁和花生都脆了，便将油锅端下来，放入辣椒搅拌均匀，利用余温将辣椒也炸成金黄色，一锅油辣椒就做好了。

唐妈找了一个带盖的大搪瓷碗将油辣子装好，留着以后吃面条用。

其实唐妈本来还想往油辣椒里放点豆豉，但看江黛十分抗拒这个味道，就算了。

她刷了锅，往火上一放，对唐含道，“拿去， 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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