榷场和鬼市离着都近, 原料价钱比在云州买便宜一半, 直接从谭家进货更省事。做好了直接拉去榷场售卖，运费也低，利润可比他们从云州带来的那批高多了。

黎仁诚点头赞成。烧烤料的核心机密就是个原料配比, 用它挣钱确实是最快的。

“那得再打几个专用的石磨，咱们自己磨？”

梁言问道。

听见少爷和黎秀才商量买卖，孩子们悄悄凑了过来。

烧烤料的制作工序简单，只需将配好的原料先搅拌后碾磨，再分出一半加些辣椒粉，做成两种味道就完事了。

别看烧烤料卖得挺好，其实连个专门的作坊都没设，就在长宁书院童果斋里添了十几台小石磨，少爷和黎秀才负责配料，碾磨的活儿都分给了书院学生。

程颂想了想：“还是雇人吧。”

比起普通调料，烧烤料价钱不低，但榷场里多的是各地大商，胡商也喜欢这个，根本不愁卖。自己上手的话，临时做一批还行，长远看还是得雇人。

不过这人也不是随便雇，还是选些年纪小的，与印坊一样，等书院办起来就能直接入学。

先招工再上学，之后继续半工半读，这路数孩子们都熟。

“哥哥，那书院何时开始招生呢？”

程胜问道。

何时招生……程颂沉默着盘算了一下。现在刚进九月，手头上已经攒了一堆的事，就算入冬前忙不完，必须留在肃州过年，最晚明年开春他们也要往回返，不能误了黎兄的乡试。要把这些事分个先后主次，肯定是办学最重要，想把架子搭得结实些，那就越早招生越好。

“尽快招生，夫子还没招来呢。”

程胜追问道。

“也和长宁一样，来了先干活，挣学费。”

程颂点头决定。

“就从烧烤料制作开始，办个作坊。”

既然定下来要办作坊，不如就一起上。当初在长宁要靠积攒和机缘一家一家来，如今这些做熟了的就直接开。

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