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“正好,明日你进城,再去多订两口铁锅。”
订铁锅好说, 不过为何沙子要倒进锅里?这是要煮沙子还是炒沙子??
“炒沙子!”
梁文又抢答了!打从听说要炒沙子, 这孩子就守在灶边等着了。
院中矮桌旁, 已经坐了半天的盛岐招呼谭三郎:
“过来过来, 坐这儿等着吧。”
方才架不住他磨着问, 黎仁诚已经把程颂的打算大概给他讲了一遍, 他也正新鲜,正好现学现卖,再给谭三郎讲一遍。
“先得把沙子洗了晒了, 弄干净再炒,炒热了沙子再放豆子一起炒。”
“洗干净炒热了不还是沙子,不能……不能吃吧?”
问着问着,谭三郎又有些不确定了。程颂做吃食主意多,他不会真把沙子也炒了吃吧?
盛岐暗笑,他方才也这么想来着。
“沙子不能吃,说是这样炒,不容易糊。”
“噢,这豆子炒了,能有多好吃?犯得上费这么大力气派人回来送沙子?”
谭三郎回头看了一眼,送沙子的人还没走,是他家一个骑术不错的随从,肯定是他大哥特意指派的。人还没走,他问了,说是得了程公子吩咐,要拿到做好的吃食和回信再回去。
程颂特意派人回来送信送沙子,自然不会是为了自己吃。他是给黎仁诚送回来一个新方子,要是做成了,也许能给石家村多添个财路。
“熟了熟了,少爷信上说了,豆子炒到噼啪响就是熟了。”
梁言拉着弟弟,和小鱼一起守在锅边,看着石大叔炒豆子。听锅里有了动静,赶忙提醒道。
另一边,刘伯正用石家那口小铁锅炒粟米。
炒粟米不用加沙子,只要小火炒熟就行。
炒到酥脆的豆子要筛去沙子,那沙子可以反复用。筛好的豆子用石磨磨成干粉。粟米和豆子分开磨,再按照八份豆子、两份粟米的分量掺和到一起,就是程颂信里说的熟豆粉。
熟豆粉用水煮开、或是用沸水冲开就能喝 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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