邵景易：“让他们忙就行, 吴么么给你收拾了房间，你先在这边住下，好好休息几天，等过几日铺子定下来了，再搬过去，后面就有的忙了。”

平哥儿点头应下，邵景易又交代了几句，也就忙自己的事情去了。

这些日子他和方家那边也在有条不紊地忙碌着，两家人商量了一下，就将铺子定在他们住的区域, 饭馆和酱料坊挨在一起，这样也方便些。

邵景易他们住的这片区域，是低阶京官和士人的聚集地，各地的会馆也不少，围绕这些消费群体而生的各种商业也欣欣向荣。

最关键的是，这边离全京城最繁荣的商业区, 也就是内城那边不算很远。内城是天子脚下，高官贵人多, 也是商贸往来的核心区域, 各种各样的铺子数不胜数, 客流量也多。

但随之而来的便是激烈到白热化的竞争, 以及高昂的租金，跟这边的铺子比，租金差能高达几倍，十多倍，乃至更高，那是真正的寸土寸金。

选址的这边，除了竞争没有那么激烈，租金低，还有一个好处是口碑好发酵。

士人圈层社交频繁，有话语权，他们对于体面、好吃且不贵的社交场所，是有着天然的需求的，一旦吃到一个合心意的，那口碑的发酵和传播速度也相当快。

虽然低阶京官收入不算低，但需要用钱的地方也多，没有特殊需求是不会每次都奔酒楼去的。对于钱不够用这点，同样是七品小官的邵景易也是深有感触。

他前些日子到处去饭馆吃饭，也顺势观察了一下周边的大致情况，选定了几个区域，陶元宝说他去看。

现在蒋文程那边也派了一个有经验的老掌柜来，邵景易便要放心很多了，就等陶元宝那边的结果了。

除了铺子，豆瓣酱的酿造也需要场地，要是在铺子里做，需要的空间可不小，不划算。邵景易打算等些日子去近郊找个农家小院，当制作基地，再加装地炕，做一个温度可控的发酵室。

不过酱料坊的事情不急，要先把饭馆的生意做起来，他去年酿造的一大缸豆瓣酱还能供饭馆用些日子。

但无论是饭馆还是酱料坊，都不适合跟两家人在明面上沾上关系。[ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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