“那我呢？”赵虎见张龙如此刷存在感，当即也凑了上来。

“赵哥帮我看着火。”李季指着一旁的小矮炉子，“这里面煮着荔枝膏。”

那炉子可是他专门找铁匠打造，用于炖些补品，配套的煤炭，李季都是他找人做的。

“这简单，可比张龙舒服多啦。”赵虎欣然点头答应，还不忘记跟张龙得瑟。

“切，让你小子装到了。”张龙一个白眼过去。

张龙嘴上嫌弃，但他动作很快，那虾肉以肉眼可见的速度，被剁成细腻的泥状，还往里面加入了一些肥膘，最后是适量的盐和淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，虾滑的雏形便已显现。

有人帮忙，李季也没闲着，先将虾头洗净沥干后，等油热了下锅。

只听滋啦一声，虾头的鲜香瞬间爆开，弥漫了整个厨房。

他快速翻炒虾头，待虾壳的颜色变成酥红，再将一旁的清水倒入，大火熬煮，直到汤色渐浓如乳。

“好香。”众人纷纷停下手中的活计，望着李季的方向。

李季并没有停下来，而是将虾头都捞了出来，这会真的是没用了。

只留下一锅浓郁的虾汤，再端来切好的豆腐，放入这浓汤当中，小火慢炖。

“这豆腐等吸饱了虾汤的鲜味，可是要比虾肉还好吃呢。”杜老大凑过来，看着那颜色鲜亮的汤底，满脸都是赞许。

“一会师父可要尝尝，看我做的怎么样。”李季笑着拍了拍手上的面粉，他一边说着，一边侧头看向灶台上码得整整齐齐的食材，心里已经在盘算着接下来的每一步工序。

“没问题。”杜老大点点头。

不过他更好奇，李季要怎么做那荔枝虾球，光听名字，他大概能猜到，这徒弟要做的东西，但总归是没见过的。

“要不是实在来不及，我高低整一个盆栽出来。”李季遗憾地摇摇头，语气里难得的带了几分少年人特有的张扬，“就那种，盘子里头能长出‘树’来，枝上挂满荔枝，看着跟真的一样。”

可惜今天时间紧，没机会炫技了。

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