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这时,王朝这时大步跨进门来,嗓门洪亮,带着笑意嚷嚷,“马汉你跑那么快,是想吃独食吗?”
“就是,你小子休想吃独食!”张龙也跟在后面,笑着帮腔。
“你们少胡说,我吃啥了?人家李小哥都还没下锅呢。”马汉哭笑不得,摆手辩解。
“哟,李季你这是要剁面团给我们吃?”张龙瞧见李季手中的刀和面团,故意打趣道。
“没文化了吧?”马汉立刻挺直腰板,卖弄起刚学来的词,“这叫刀削面,又名驸马面,讲究可大了!”
“哟,那这个驸马是谁啊?”王朝眨眨眼,促狭一笑。
马汉一愣,喉结微动,声音陡然弱了三分,“呃……这个……李小哥方才正讲到一半……”
“哈哈哈哈!”众人顿时爆发出一阵欢快的笑声。
李季笑着摇头,将醒好的面团托在左臂上,右手持特制的弧形削刀,手腕一抖,雪白的面片便如银鱼般凌空飞入沸水锅中。
那面片薄如蝉翼,边缘微卷,果真形似柳叶,在翻滚的水花中上下沉浮,煞是好看。
“这驸马面啊,相传是一位驸马爷所创,具体名姓已不可考,但这手艺和讲究却是传下来了。”李季一边娴熟地削面,一边娓娓道来,“面要筋道,汤要醇厚,臊子更要鲜香,今日我用的是昨日熬好的老母鸡汤做底,配上些肉末和菜。”
说话间,面已煮熟。
李季用笊篱捞起,分盛入四个青花大碗,浇上浓香四溢的臊子汤头,再撒上一把翠绿的葱花,瞬间食欲就来了。
“来,尝尝看。”李季将面碗递上,王朝立刻伸手,抢先接了过来,其他人手也不慢,将剩下的面碗端到了自己跟前。
王朝迫不及待地夹起一筷送入口中,眼睛顿时一亮,“嚯!这面片边沿爽滑,中间却韧劲十足,汤头更是鲜得掉眉毛!”
张龙也连连点头,顾不上烫,呼噜呼噜吃得欢快。
厨房里一时只剩下吸溜面条的满足声响,没有比这,更能让一个厨子开心的了。
时间差不多了,李季将 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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