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然后,他系上围裙,开始第一次尝试。
克希拉就搬了个椅子坐在厨房门口,双手托着下巴,像看什么精彩演出一样,目不转睛地看着江俞操作。
江俞用电子秤精确称量每一种材料,将蛋清和蛋黄分离,打发蛋白时手臂平稳有力,直到打出细腻光滑的尖角。
整个过程,江俞的表情始终严肃,仿佛不是在尝试制作蛋糕,而是在进行一项严谨的科学实验。
第一次烘烤,因为对虫族烤箱的火力把握稍有偏差,蛋糕胚的边缘有些微焦。
第二次,在混合面糊时翻拌手法稍显生疏,烤出来的蛋糕内部有一点点湿黏。
江俞看着这两个略有瑕疵的作品,微微蹙了蹙眉。
他默默地将失败品放在一边,回顾了一遍不足之处,调整烘烤的时间。
第三次,江俞从称量到搅拌,从烘烤到脱模,每一个步骤都相当完美。
当那个散发着浓郁奶香蓬松柔软的完美蛋糕胚从烤箱中取出时,连克希拉都忍不住发出了惊叹。
“成了!这次绝对成了!江俞你真是个天才!”克希拉欢呼道。
江俞看着那个成功的蛋糕胚,眼中也掠过一丝满意的神色。
接着开始打发奶油,从最初的生涩迅速变得熟练流畅,他将奶油均匀地涂抹在蛋糕胚上,然后用水果进行装饰。
最终,一个虽然款式简单,但造型清新可爱的小蛋糕完成了。
“太漂亮了!”克希拉口水都要流下来了。
江俞却轻轻摇了摇头:“糖的比例可以再降低一些,奶油打发时间可以延长几分钟,口感会更轻盈,水果的摆放也可以再优化。明天正式做的那个会更好。”
克希拉:“……”
他对江俞这种精益求精的态度表示叹服。
“那……这三个不够完美的……”克希拉眼睛发亮地看向旁边那两个被江俞判定为失败的试验品。
虽然边缘微焦,但依旧散发着甜蜜的香气。
“处理掉吧。”江俞淡淡道,开始清理料理台。
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