上些细盐，不用揉面，用筷子搅合就行，搅成黏稠状后，还得醒面，过一盏茶功夫就要搅一搅，得把面糊搅成细腻没有颗粒的丝滑程度。

此外还得撒上些油，再次醒发一会儿。

做这个比旁的烙饼费功夫，但白屿是觉着不能亏了嘴的，日子苦日子穷，吃饭得用心，肚子饱了，日子也有奔头。

他就从不在吃食上嫌麻烦嫌费心的。

醒面的功夫，白屿就去做饼馅儿，今日早上，陆致舟来云雾村卖猪肉，白屿巧好碰上了，就买了一块儿三线五花长条肉，足足有三斤，想着吃不完能用盐码了，挂在灶头上慢慢吃也是坏不了的。

猪肉偏肥，切成碎末后用姜末葱花一起搅拌，里面搁上酱油，香油，盐，还有白屿自个儿用香料研磨的香粉，专门拿来调馅儿炖肉使的。

猪肉馅儿虽是生的，但闻着都香，下了油锅后一炒，整个灶房都是肉香味，程川远肚子咕噜叫了一声，窗外的竹林被吹的哗啦响，夏雨应该要来了。

“咱家菜籽油不多了，这几日正是小春油菜籽收获的时候，油磨坊里榨油的人没断过，我想着空了去找人买上二十斤回来，炒菜炸物时候用，不然老是用猪油，倒是太奢侈了些。”白屿蹲下身去墙壁边上的坛子里捞酸菜。

酸菜正是腌的黄亮酸香的时候，当时半颗半颗的白菜腌进坛，现下捞出来，一片叶子都没掉，还是半颗。

“成，菜籽油炒菜也香，夫郎做主。”程川远向来是被自家夫郎知会一声都的，他从不在家事上做任何决定。

酸菜被切成细碎，放进刚炒好的肉臊里一起搅弄，白屿将手上涂上油，用手去揪醒好的面，剂子放在手心里摊开，将馅儿直接放到手心里随意包裹住就成。

软面皮儿馅饼放进油锅里去烙，盖上盖子瞧见它鼓起来后便能摊出来了，刚出锅的软面皮儿馅饼香气喷喷。

皮薄的紧，轻轻一掀，皮儿就破了，露出里面的酸菜肉沫来，又软和却又筋道，一咬，还流油呢。

程川远顾不上烫，守在灶头前就吃了一个，嘴巴都油汪汪的了，也是头一回吃，算是吃着新鲜了，便道：“夫郎这饼子好吃的很，改日再给做上 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org