钱哥没什么口味嗜好，每道菜都夹起来尝了一口，然后点评道：&ldo;这个不错。这个也好吃。这个也好吃。嗯，这个也好吃。&rdo;

重口味的他夸好吃，淡口味的也夸好吃，也不知道是他没有点评天赋，还是情商极高，绝不开口得罪人。

谭越的目光落在沉默不言只吃鱼的李哥脸上，停留了一秒，就移开看向安国泰。

安国泰笑：&ldo;巨骨舌鱼无法离开钓场，整个花鱼市只有你这里可以尝到滋味，这本就是门垄断生意。

只要这鱼的口感不差，你生意就不会差，厨房研究出来的菜式，你都加入菜单里，客人愿意吃你就上，用不了多久你就可以通过市场反应调整菜单，找到巨骨舌鱼最好的处理方式。&rdo;

谭越向来最是信服安国泰说出口的话，如今这段话他也觉得很有道理。

食材本身没问题的情况下，重点还是要放在食客身上，只要他保证正确的口感，这巨骨舌鱼就不怕没有市场。

&ldo;另外……&rdo;安国泰继续说，&ldo;我给个建议。这鱼很大，平时在销售不完的情况下，可以放在食堂里，作为一道付费的添菜。

一勺子巨骨舌鱼肉做成的菜，收10块20块钱，不过分吧?

喝不完的牛奶不能倒了，哪怕是降低销售门槛，也要把每天的鱼处理掉，只吃新鲜的，同时还能借着食堂这个渠道让大家知道，巨骨舌鱼的味道同样好，而不是让他们先入为主的产生&ldo;又贵又难吃&rdo;的念头。&rdo;

赵哥这边也去尝重口味的菜，闻言说道：&ldo;&ldo;引流品策略&rdo;，或者更具体一点，可以叫&ldo;低门槛体验式引流&rdo;。&rdo;

钱哥点头：&ldo;你把食堂当成你的流量入口，就很好理解了。相当于你用非常低的成本，打的广告。&rdo;

就连孙哥都说：&ldo;又贵又难吃的先入为主很关键，一定要先用一口便宜又好吃的肉打破心理防线。一旦认可了味道，以后你这钓场的口碑，包括楼上的宴席、高价菜就有了销路。&rdo;

李哥最后点头，难得多说了几个字：&ldo;听他 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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