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“您瞧我,记起来了,您是曾大爷对吧!”
“小伙子,我姓贾,是贾大爷……”
两个小时后,李无为提着鱼回到了四合院,这都中午了,一点不饿。
“哎呀,你又钓到大鱼……”
院里大妈见他回来,立马引起了轰动,这才出去半上午啊。
“李无为,我家东旭呢,有钓到鱼吗?”
贾张氏凑上前来,看着大鱼,太馋了。
“他和三大爷还在那地儿钓着。”
李无为走的太急,忘了问东旭兄弟的情况。
这会聊了一阵,岳母都出来了,好吧,这鱼已经跟他转悠了两个小时,该下锅了。
“妈,这鱼太大,一顿吃不了,下油锅炸一下,做太安鱼吃。”
他可是有川菜主厨称号,厨艺在身,就是不想动手。
“女婿,什么太安鱼啊。”
秦母已经把鱼接了过去,女婿就是有本事,钓鱼都能比别家过得好。
在院里住了这么久,秦母已经大概了解各户的情况,就数女婿家的条件最好。
“呃,这是四川重庆那边的一道江湖菜,其实就是坨坨鱼。
把鱼肉宰成一坨坨的,在盆里先放淀粉,在往里边打鸡蛋和调料,搅匀之后把鱼肉放进去裹上粉,在下油锅。
炸好之后,鱼肉能放好几天,之后就随便怎么做了。”
他也不讲详细了,以岳母的厨艺做不了川菜,但能炸好鱼肉。
“妈大概懂了。”
秦母心想不就是跟炸肉圆子差不多吗。
等到了后院,李无为提议他来处理鱼,这会院里没有青壮,东旭兄弟都出去了。
“妈来处理,顺手的事。”
秦母是真能干,拿着手就处理起鱼鳞,就是这鱼太大,宰的时候还借了砍刀。
没过多久,李家厨房里就飘出油炸的香味,飘出去老远,让人馋嘴。
贾张氏在后院就没走,吃不着闻闻也好啊,心里盼望着东旭也能钓到大鱼回来。
李无为在家吃了午饭,过了兴奋劲,忽然就觉得累了。
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