道了，我不是担心，我就是想知道到哪一步了。

你不知道，我一想到这些就兴奋地睡不着觉。你不觉得改造一座山，这是一件很爽的事情吗？”

顾锋见乔雨今日的精神已经好了许多，脸色看上去也没那么憔悴了。

附和道：“嗯，乔儿厉害。”

-

病好后，就到了二月初五。

乔雨终于有时间琢磨怎么做米线了。

这段时间，顾家人都很忙。

顾钢忙着盖自己的房，顾锋和大壮也要去隔壁山脚盖房子，李昕作为乔雨钦点的监工要去确保他们按照乔雨的想法来修建房子。

孩子们也到了复习的最后阶段，月底就要去镇上给他们找书院上学。

就连文哥儿和李丽娘最近忙着招人，都直接住到了店里，没有来找他。

家里只剩下白兰和红袖可以帮他一起研究怎么做米线。

古法米线

乔雨试着将磨成的米粉混入红薯淀粉，然后加水揉成团，和做红薯粉差不多。

但是煮出来的米线口感比较软，适合拿来凉拌或者炒。

乔雨又试着将米粉加了淀粉之后掺水弄成糊糊状，平铺在平底的盘子里上锅蒸，像前世吃过的肠粉一样，只是要更厚一点。

蒸好后再切成细丝，这个口感不错，但是工序太麻烦。

倒是可以直接改良一下，尝试一下做肠粉来卖。

最后试做出来的米线都够一家人吃两天了，乔雨才停下。

炒了好吃的肉臊，给大家做了干拌米线。

所有人都觉得好吃，但是乔雨还是有一点不满意，不是他想要的砂锅米线的那种米线。

而且也不好保存，只能现吃现做，吃多少做多少。

这就意味着更多的人工成本。

顾锋见不得夫郎皱眉，忙问他怎么了。

乔雨便把自己不满意的地方说了。

顾锋做吃的也就是吃不死人的程度，完全不知道乔雨想要的是什么口感。

最后还是李昕说：“要不把两种方法结合起来？”

乔雨来了兴趣。

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