“嗯。”

乔雨哼着歌从菜地里回来。

徐愿一双笑眼眯了眯。

徐愿这会儿已经把辣椒面儿舂得差不多了，乔雨看了一眼点点头：“不错不错。辛苦了。”

这时候江铄也刚好把银针都拔了，看他们在院子里忙得热火朝天，就问在做什么。

乔雨说：“辣白菜，就是辣辣的咸白菜。”

江铄想了一下说：“听上去味道不错。”

乔雨立马上道地说：“给您做一罐？到时候带回去吃。”

江铄一听笑得眉眼弯弯：“那就先谢过了。我先走了，你们忙。”

“好，您慢走。”

徐愿马上让车夫送江铄回镇上。

这时，白菜的水分也控的差不多了，乔雨就开始准备腌料。

梨子切碎，白萝卜切丝，姜和大蒜直接用石臼舂舂成泥，韭菜切段。

然后把这些料都倒入大盆里，加入辣椒面、糯米粉、盐、白糖、清水调成一大盆腌汁。

辣白菜

将白菜在里面裹满腌料，再放入坛子里。

乔雨又拿来一个小罐子，专门给江铄装了一罐。

先把这个小罐子和徐愿夫夫的小坛子装好，才给自己的大坛子装。

最后再把多余打的腌料全部倒进坛子里，白菜后期会出水，要确保水会没过白菜才行。

许宁闻了闻味道：“现在闻着就挺香的。”

乔雨骄傲地说：“后面会更好吃。我这次没放太多糖，如果你们爱吃甜的，下次可以自己多放一点。”

许宁点头。

徐愿很少干活儿，加上平时中午是要小憩的，所以有点累了，就对乔雨说要回家了。

乔雨又给他装了一篮子腊肉和香肠。

徐愿高兴地提着篮子，许宁抱着坛子，夫夫俩高兴地和所有人道别。

“乔哥，等过两天我们再来。”

乔雨笑着说：“随时恭候大驾。”

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