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最后就是酱腊肉。
调料比较麻烦一点,除了花椒和盐还要放一些八角和香叶,另外还要放酱油和老酒。
需要腌制的时间也要长一些,至少要三天才能入味,而且每天要把最下层的肉翻上来,让料均匀腌到肉里去。
做完这些孩子们回来了,乔星有些不开心,他想帮爹爹干活的。
“小爹爹你们要做香肠怎么不叫我啊?”
乔雨嘿嘿笑了下:“忘了,这是今年第一次做,要是你们觉得好吃,咱们下个月可以在做一些。”
乔雨想的是,反正现在家里有地窖,到时候专门隔出一块地方来存冰,到时候在隔壁放个密封的罐子,专门拿来存腊肉和香肠。
乔星这才笑着说“好”。
顾小言望着一串串香肠,不自觉地咽口水。
“小爹爹,今天要吃香肠吗?”
乔雨哈哈大笑:“今天不能吃,得等几天。忍忍哈。”
顾小雪好笑地揉了揉弟弟的头。
顾钢听乔雨笑,也跟着哈哈大笑。
大爷还是第一次看到一户人做这么多香肠,摸着胡子说道:“还是乔哥儿能干,做那么多香肠,怕是吃到明年夏天都行。”
乔雨看了一眼顾锋和孩子们,笑着说:“那可不一定,说不定到时候大家天天缠着我要吃蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、豆腐煎香肠、还有最简单的蒸腊肉香肠。”
众人一听,都觉得也许可能真吃不到明年夏天。
乔雨忙了一早上累了,就在一旁教白兰炒菜,爆炒肥肠、肝腰合炒和酸辣白菜,煮了个心肺汤。
白兰不愧是被前任婆婆磋磨了十几年的人,学得特别快,乔雨吃了都说好。
晚上苏青和大壮吃到的时候,也觉得白兰很厉害。
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两日后,徐愿携夫郎和江铄大夫上门了。
等名医消息的这两日,天天拉着顾锋当自己专属司机,给家里采买了许多东西,必须要舒舒服服过个年。
一车一车的白菜青菜卷心白往地窖放,又去各 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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