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厨房里很快响起有节奏的声响。陆琛先处理猪大肠,翻过来用盐和面粉仔细搓洗,去掉异味,切成段。
小杂鱼刮鳞去内脏,清洗干净,用姜片、黄酒和少许盐腌上。接着淘米下锅,煮上一锅米饭。
锅烧热,下宽油。先把腌好的小鱼一条条滑进去,刺啦作响,炸到两面金黄,捞起控油,撒上一点椒盐,光是闻着就香酥诱人。
另起锅,爆香葱姜蒜和干辣椒,倒入焯过水的大肠段,大火快炒,加上调料,加上一点点糖提鲜,最后撒上一把翠绿的蒜苗,翻炒几下,那股霸道带着镬气的香辣味道就冲了出来,勾得人直咽口水。
乐安早就被香味吸引到了厨房门口,扒着门框使劲吸鼻子:“爹爹,好香呀!好了吗好了吗?”
林星乔也倚在门边,看着陆琛在热气腾腾的灶台前忙碌。
男人系着围裙,袖子挽到手肘,露出结实的小臂,动作麻利又沉稳,额角渗出一层细密的汗珠。
锅铲在他手里仿佛有了生命,翻炒颠勺,流畅自如。
“快了,摆桌子去。”陆琛头也不回地吩咐。
乐安欢呼一声跑开。林星乔走进来,拿起布巾,很自然地抬手给陆琛擦了擦额角的汗。
陆琛动作顿了一下,偏头看他,眼神在蒸腾的热气里显得格外柔软。他趁着翻炒的间隙,快速在林星乔脸颊上亲了一下,沾了点油烟气:“乖,外边等着,别熏着你。”
饭菜上桌。炸小鱼金黄酥脆,连骨头都能嚼着吃。辣炒大肠油亮红润,咸香辣口,极其下饭。再配上清爽的炒白菜和热腾腾的白米饭,简简单单一顿饭,是能让人吃得心满意足的家常味道。
乐安吃得满嘴油光,直说爹爹炒的大肠比饭馆的还好吃。
林星乔小口吃着炸鱼,酥脆的口感让他眯起了眼,时不时给乐安夹一筷子白菜,又给陆琛碗里添块肉。
后院隐约又传来一两声压低了的鹅叫,随即很快消失,大概是又被某只霸道的猫给“镇压”了。
陆琛听着外头的动静,看着桌上吃得香
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