&esp;&esp;第246章 给猪肉打码 。

&esp;&esp;市面上便宜的肉不是没有。猪血, 批发价一块三到两块五一斤，那玩意儿确实便宜，可它不能当正经菜。

&esp;&esp;——猪血只能烩个菜、煮个汤, 哪个当家的能靠一锅猪血汤糊弄一家老小一日三餐？

&esp;&esp;冷冻鸡胸肉呢？网上整箱拿货，一斤也要五六块钱上下。鸡胸肉蛋白质也不低，可人光吃它不行, 它的铁含量低得可怜，每百克才零点几毫克的铁, 吃猪肉能补四五倍的铁。脂肪也少，约两斤鸡胸肉才顶一斤猪后腿肉的热量。穷人家要干体力活的，光靠鸡胸肉顶不住。

&esp;&esp;催熟肉不一样。同样是猪后腿肉, 正常卖十二块钱一斤, 催熟的能压到六到七块，也就比冷冻鸡胸肉贵个一两块钱。

&esp;&esp;但这是正经猪肉啊！

&esp;&esp;一家五口买两斤催熟猪后腿肉，红烧一大锅, 大人小孩都能吃个痛快。

&esp;&esp;再说了，能催熟猪肉就能催熟鸡肉。

&esp;&esp;鸡的成长周期本来就更短，白羽肉鸡更是40天就能出品，用妖气催熟后可能压缩到10到15天。

&esp;&esp;市面上白条鸡卖八九块到十一二块一斤——各地行情不一样——但白羽鸡要是催熟了, 压到四五块一斤完全能做到。要是换成冷冻鸡肉, 肯定更便宜。

&esp;&esp;这么一通算下来，确实划算很多。

&esp;&esp;佘蓝铃关掉直播间，和异世界危机处理小组这边通过后台私信探讨, 最终决定……引进催熟肉！

&esp;&esp;“目前最灵敏的肉类掺假检测技术是qpcr探针法, 通过检测动物特异性dna来鉴别肉种，可检测出001的微量掺假，能精准区分猪、牛、羊、鸡、鸭等动物源。”

&esp;&esp;异世界危机处理小组将佘蓝铃没有了解过的知识说了出来, 一样一样排列有没有用：“但是催熟猪肉和正常猪肉的dna序列完全相同，qpcr只能判断这是不是猪肉，无法判断这是不是催熟猪肉。所以这项技术在此场景下是无效的。”

&esp;&esp;佘蓝铃先是从脑海里过了一遍这个话，随后目光中露出思索：“虽然dna序列相同，但是催熟的肉和没催熟的肉肯定还是有不一样的地方。我回头带一整头催熟的猪尸回去，可以和寻常猪肉做个检索对比。”

&esp;&esp;异世界危机处理小组那边表示赞同：“可以。 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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