能吃。

为防止一会大伙吃不下去，顾闲没有在饭前科普这方面的小知识，而是飞快地指挥厨房的人把每条鳝鱼洗刷干净，给朱翊钧他们表演一个“两面三刀”。

鳝鱼的处理跟昨天的刀鱼差不多，都是把鳝骨取出来油炸个透，这样拿去熬汤才香。

这种需要技巧的活儿朱翊钧他们都干不了，只有随行的厨子们可以听顾闲的指挥忙碌地完成不同的环节。

顾闲把事情都安排下去，自己去负责做面条。

太阳升起的时候，长鱼面也上桌了。

在淮扬一带，鱼和面一般是分开上的，一根根面条藏在奶白色的面汤底下，瞧着便已叫人食指大动。

等长鱼连着鱼汤送上来，那鲜嫩的长鱼瞧着……依然很像蛇！

朱翊钧有些犹豫：“这真的能吃吗？”

顾闲道：“这还是带皮的，若是叫你见到那没长皮的海肠，怕是更不敢吃！”

朱翊钧马上否认：“谁说我不敢吃了？”

他麻溜把汤碗里的长鱼夹进面里，再把旁边的浇头也倒了上去。

春天来了，可以用来做浇头的时令菜也多了，也不知顾闲在里头放了多少佐料，反正整碗面闻着愈发香了。

朱翊钧先尝了一口面，眼睛顿时亮了。

许是南边的水土不一样，顾闲在这边做的面也不一样，吃着有种很特别的韧劲。

他非常喜欢！

朱翊钧又勇敢地夹起一根长鱼咬了一口，只觉长鱼肉又嫩又弹，一点腥味都尝不出来，鲜得很！

偏顾闲还在旁边说起不足之处：“这汤还是熬得不够久，鲜是够鲜，但不够香，滋味也不太足，所以还得配上我特制的浇头，要不然光鱼汤也足够了。”

李维桢早就哧溜哧溜地吃了半碗面，正品尝着自己那份长鱼呢，闻言不由笑骂：“这已经是我吃过的最好吃的鳝鱼面了。”

李维桢也是湖广人士，算下来与扬州这边都属于长江中下游，平日里自然也没少吃河鲜。

正是因为从小吃惯了，李维桢在这方面才更加挑嘴。能得他一句“最好”的点评，那无疑是极大的肯定！

像张居正也是个湖广人士，他吃河鲜的时候也很挑剔，只是从来不会明明白白说出来，只是默默不吃罢了！

顾闲便不再多说什么，愉快地解决了自己那份长鱼面。等到所有人都吃饱了，他才给大伙上 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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