有人见顾闲过来扫荡水果，好奇地问：“这是准备做什么？”

顾闲道：“我做点冰糖葫芦，你们要吃吗？冰糖葫芦酸酸甜甜，开胃消食，老少皆宜！我做好了到国子监门口卖，收回点成本。”

顾闲自觉自己是知道适可而止的，王世贞有钱他也不能太败家。哪有学生吃穷老师的道理？

是以近来每回做点什么适合分享的吃食，他索性多做一些卖给邻里。

做一点也是做，做一锅也是做，成本均摊下去会更便宜一点，大家也都能尝尝新鲜吃食，何乐而不为？

这不叫做买卖，这叫大家凑钱吃点好的！

听顾闲这么一吆喝，尝过顾闲手艺的人都来了兴致，纷纷说道：“好好好，我们等会过去。”

顾闲溜达了一圈，也打了一圈广告，这才回去熬糖浆做起了很适合秋冬季节吃的冰糖葫芦。

新鲜的山楂果子洗净后红得诱人，顾闲没忍住先尝了一个，嘶，有点酸！

王宜玉瞧见他被酸得皱起脸，顿时担心起来：“这个能好吃吗？”

糖葫芦这种吃法在清朝比较流行，在此之前，这类便宜的民间小吃很难拥有冰糖自由，只有达官贵人才能想吃就吃。

像顾闲这样用昂贵的糖来裹漫山遍野都是的野山楂，属实是暴殄天物！

顾闲笃定地道：“要的就是这口酸。酸酸甜甜的才叫糖葫芦！实在不喜酸的，这不是还有糖枣和糖山药豆，一听就很养生。”

这可不是顾闲瞎胡闹，光绪年间刊行的《燕京岁时记》中便有记载，说冰糖葫芦乃是冬日流行小吃，可以用葡萄、山药豆、海棠果、山里红等等果子来做。因着是冬季卖的，所以甜脆而凉，冬天夜里吃点可以去去煤炭气。

如今是深秋，虽不如呵气成冰的冬天，但秋风也带上了几分凉意，再加上这批山楂长得实在好，不做成冰糖葫芦吃多可惜！

顾闲又挑了批品相略差些的出来，说这是拿来做山楂苹果糕的；再挑了批明显比较酸的出来，说这是拿来做山楂小排的。

王宜玉听他安排得明明白白，便相当自觉地在旁边给他打下手。

积极干活的好处当然是第一批冰糖葫芦刚做好，她是第一个尝到的！

山楂颗颗都圆溜溜、红艳艳的，而那糖衣薄得近乎透明，秋天的日头往上一照，映射出莹莹亮光，确实像漂亮的红葫芦。

糖衣又脆又甜，再配上山楂本 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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