脑中飞快思索着。

剁好的中排凉水下锅，接着加入姜片、葱段和一点黄酒，煮至变色后捞出，控干水分放到一边备用。

秦明渊削好洗净的土豆已经放到了案板上，男人已被许安安叫去备菜了，洗菜切肉这样简单事，秦明渊还是十分熟练的。

土豆、青红辣椒都切成条状，还有旁的要用的香料也先备好。

许归然将先前用来炸荔枝肉的那一锅油用大火烧热，里头的碎屑用铜漏勺舀出，见油热的差不多了，哥儿将排骨和土豆先后分别下入油锅，炸至金黄后捞出，接着另起锅烧热。

半勺豆油，姜蒜、干辣椒，接着倒入豆酱和许归然配好的香料，这些调料的份量都是许归然琢磨过的最适合的量，炒香后倒入炸好的土豆和排骨，最后倒入青红辣椒，翻炒过后便可以出锅了。

这酱汁虽然是一样的，但排骨和鱿鱼、虾的香味是不一样的，浓郁勾人的肉香传遍整个灶屋。

就在门外的阿月忍不住咽了咽口水，这也太馋人了吧，他们究竟是如何做出这么香的菜，女人摇了摇头，别多想，这可都是人家的赚钱的手艺，自己可别多打探。

许归然面带笑意地皱了皱鼻子，辣味有些呛鼻子了，他用锅铲将这一锅菜铲进秦明渊拿着的陶盆里，见人看了眼纸张后端着菜出去了，哥儿忍不住眯了眯眼，心底有些期待，待会让小苗去问问合不合客人口味好了。

高林县79

日头西下， 月亮爬上半空，正街上灯火通明，铺面外边空着的位置摆满了小摊，有卖糖画烧饼等吃食的、有摆着木梳胭脂之类货物的、还有买孩童玩具的， 各式各样， 都在热情吆喝着过路行人。

安然居忙碌着的几人无心理会外头的热闹。

江含雪瞥了眼店门旁， 他开店时搬出去的条凳已经坐满了人，其中有好几个眼熟的， 江含雪多看了两眼， 这些人是中午就来过的， 哥儿确认了遍台上的食盒，转头高声唤着外头人来拿。

店里头每一桌都坐满人了，何青穿梭在其间端茶上菜， 李小苗正站着点了干锅排骨的那桌客人旁， 侧头仔细地听着客人要他转述给许归然的话语。

没一会，这食客说完了， 李小苗点了点头， 离开前他瞄了眼这食客对面应该是他夫郎的人， 不知为何这哥儿看起来不太开心的样子， 筷子戳着碗里的土豆，戳成糊糊了都没停手。

食肆里人声嘈杂，李小苗转过身往灶屋里走时， 隐约听见身后传来那食客的声音：“小河， 不合你胃口吗？”

“…很好吃。”哥儿声音闷闷的。

李小苗没多留意， 他走到灶屋门前掀开布帘， 那股子卤肉香味更加明显了，哥儿不自觉吸了吸鼻子， 脚下没停。

“归然哥！那客人说你的干锅土豆排骨一绝，特别好吃。”李小苗凑到许归然身边，兴冲冲地说道。

许归然正拿着筷子戳着铁锅里的猪头肉，闻言他笑弯了眼，乐呵呵地说道：“那就好，待会我们自己也炒一份吃好了。”

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