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刚扯好的面条粘在一块。
许归然走进灶屋,边利索地挽起衣袖,边叫了声阿爹,而后便开始干活。
猪五花切成薄片,青椒切斜段,蒜头切片。五花肉里加点盐、生抽和老抽,抓拌均匀后加点油,这是让猪瘦肉嫩的关键。
锅热不放油倒入青椒,锅铲边按压边炒,直到将青椒煸成微微发焦,有些皱巴的样子才行。
许归然煸青椒的工夫,一旁的肉包和玉米也蒸好了,许安安将其夹到陶盆里,另装水烧热。
水开下面,片刻后便可捞出,放入提前装出的凉水里过一遍,这样面条才爽弹。许安安将面条分到碗里,只待许归然炒好浇头,往面里一放,拌匀便能吃了。
许归然挥着铁铲翻炒青椒和五花肉,酱汁裹满了每一块肉,香辣扑鼻,不敢想象拌面或是配米饭得有多好吃,许归然忍不住咽了下口水。
站在一旁的许安安也有些馋了,眼看差不多了,他转头对外高声喊道:“可以吃早食了!”
屋外三人早被充斥了满院子的香味勾走了心神,
听见许安安的声,李小苗连忙应道:“好嘞,许阿叔。”他一边说着一边往灶屋里去,江含雪跟在他身后。
灶屋不大,又挤满了哥儿,秦明渊不好往里凑,他在外头将院子里的木桌擦了下,又搬好了木椅。
没一会,几人落座,各个身前放着碗面,许归然迫不及待地拿着筷子拌面,深褐色的酱汁随着筷子的搅动裹满了微粗的面条,哥儿夹起一筷子,有面有肉有青椒,他一口塞进嘴里。
切成大块的青椒柔软厚实,煸出油的五花肉又脆又嫩,手擀面筋道弹口,许归然细细品尝恰到好处的咸辣味,忍不住微眯着眼喟叹了声,耳边同时传来李小苗嘟嘟囔囔的声:“归然哥,这太好吃了吧!”
许归然抬眼看去,李小苗两边腮帮子都鼓鼓的,来不及咽下就要夸赞他的好手艺,看向许归然时是满脸的崇拜。
“是啊,这味道调的太好了,该按然哥儿说的画上菜单子才成。”许安安要沉稳些,他咽下面条才温声夸道。
“好吃。”秦明渊看向许 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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